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毎週金曜日に開催する倉真朝市で仕入れた新鮮で旬な果物”いちご”をストーブでコトコトと煮詰めて女将がイチゴジャムを作りました。

今朝はパンケーキに添えて朝ごはん!

生でも美味しいけど、ジャムも美味しい!

旬の食材を安く仕入れていろいろな美味しい食べ方が出来るのは、やっぱり田舎暮らしの醍醐味ですね!

この冬、ご宿泊や縁側カフェでお越しのお客さまに召し上がって頂けたいですね!

January 3, 2018

昨日から縁側前に改修工事中に出たコンクリート塊などを積み上げて作った簡易な石窯。

昨日の焼き芋がホクホクに出来上がったことを気を良くして今日は大鍋で炊き出し風に芋汁に挑戦!

多少灰も混じりながら、かつて無い絶品の芋汁が出来上がりました!

遠州冬の風物詩「空っ風」を全身で受けながら縁側先の石窯で火起こしから炊き出し芋汁作りまで楽しむ!「旅ノ舎の冬遊び!」

今月は1月13日・14日、27日・28日 縁側カフェで是非体験してみてください!

January 2, 2018

穏やかだけど時より風も強く吹く、この地域独特の遠州の空っ風が吹く新年明けて二日目、縁側カフェでお客様をお待ちしながら縁側先で焚火をして、その中にサツマイモを忍び込ませた。

30分後、周りは焦げて、中はホクホク、蜜がたっぷりの焼き芋が出来上がり!残念ながらお客様がお帰りになった後に焼きあがったので食べて頂くことが出来なかったが、明日は焼き芋作り体験をしてみよう!

ホクホク!アツアツ焼き芋の出来上がり!!

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