

- 1月1日
2023年、明けましておめでとうございます。
今年も昨年に続き年越しをお友達同士で迎える一棟貸しのお客様にご利用いただき、私たちもバタバタすることなく穏やかに元旦を迎えることが出来ました。 今年もまたバタバタとする1年になるでしょうが、常に新しいことにチャレンジし続けていきたいと思いますので、本年もどうぞ宜しくお願い致します。 年末は振り返ることが出来ませんでしたので2022年を少し振り返ってみます。 一月 開業以来年末年始は休業していましたが、今年は初めてオープンし初めてのお節料理で新春をお過ごし頂きました! 二月 2021年11月に職人さんたちに入ってもらい始まった脇屋の改修が、二月無事に終了して念願の脇屋リノベーションできました! 四月 初の教育旅行の受入れを実施しました。 今年はその後全3回の受入れを行うことができ、生徒さんたちに当地の美味しいお茶をたくさん飲んで頂き、たくさんの学びの機会もご案内しました。 五月 新茶シーズンならでは朝食。釜炊きごはんに生葉を入れたお茶ごはんに、新茶のお茶漬け、この時期ならではの朝ごはんを毎年少しずつアレンジしていきました。 五月にはもう一つ今後に繋