食べても美味しい新茶🍵初体験!奥が深いですね~

May 13, 2018

 今日は初の釜炒り茶作りに挑戦!

 

名古屋、埼玉からお越しのお客様を無農薬の時ノ寿茶園へご案内し、小雨に濡れる新茶葉を手摘みして頂きました。

 

摘み取った茶葉をホットプレートで炒って、揉んで、炒って、揉んで、4,5回繰り返し美味しい釜炒り茶が完成!🍵

 

最初に飲んだ浅蒸し茶より甘くて円やかで、苦みの無い美味しいお茶が出来ました!!🍵

 

一番の感動は炒った茶葉が香ばしくて美味しいこと!

飲んでよし、食べてよし、凄いゾ!!釜炒り茶🍵

 

 

 

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