こんなに美しく美味しいのに今年のお茶も厳しいようです⤵️

暖冬と言われ続け、北国では雪不足

で苦労されていたはずなので、

今年の一番茶はここ3年の中では

1番生育が良くないようです。⤵️

新芽が出始めてからの気候や気温が

大切で、ここのところの低温が影響

しているようです。

今日いつもお茶摘み体験でお客様を

ご案内している茶畑に行くとお茶農家

さんが、お茶を刈るべきかどうか、

悩まれていました。

明日の天気はお昼頃から☔️マーク

茶の生育状況やお天気も予想しながら

いつ刈ったら良いか、お茶農家さん

たちは判断されています。

正に職人技です‼️

そんな中で昨日出来たばかりの新茶

を頂き美味しく頂き、また手摘みした

茶葉を天ぷらで頂きました😊

3年目の里山暮らし、連日のタケノコ掘り

に苦労しながらお茶シーズンを楽しんでます。

来季は必ずお客様とともにこの感動と

喜びを共有したいですね‼️